El concentrado de tomate es muy popular en la cocina por su sabor y facilidad de uso. Se puede usar para dar sabor a carne, pescado, verduras o platos de pasta, o para preparar salsas, sopa, marinados o condimentos. También es muy apreciado por su riqueza en el licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger el organismo de los radicales libres.
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